来源：合肥资讯网 发布时间：2023-02-03
连日来，巢湖市夏阁镇泽友家庭农场莲藕种植基地的60多亩优质莲藕迎来采收季，藕农们在荷田里采挖成熟的莲藕，忙着装车外运，藕田里一片忙碌景象。
农场负责人李泽友介绍说，前几年他在沿河村承包了200余亩农田，除了140多亩种上水稻、油菜等农作物，剩下60多亩全部栽上了优质莲藕。时值腊月，正是莲藕销售的黄金期，为了赶进度，他每天上午9时多开始下藕田挖藕，除了吃午饭，一直挖到天擦黑才收工。他说，藕田自采挖以来，每天都有上千斤的新鲜莲藕被运到市场销售。
近年来，巢湖市把莲藕种植作为农民增收的特色产业之一发展，形成夏赏莲花、冬售莲藕的“莲藕经济”。像李泽友这样的莲藕种植户还有很多，他们冒严寒战酷暑，将鲜嫩洁白的莲藕送上大家的餐桌。看到挖藕人的艰辛，就知道这些美食真的来之不易，正所谓“谁知盘中藕，根根皆辛苦”。
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